გამომცხვარი ხაჭოს პუდინგი ატმით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. პუდინგის ფორმას (ან პატარა საცხობ ფორმას) წაუსვით კარაქი.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ ხაჭო, კვერცხი, შაქარი, სემოლინა, რძე და ვანილინი. კარგად აურიეთ ბლენდერით ან ჩანგლით, სანამ ერთგვაროვან და ჰაეროვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   ხაჭოს მასას ფრთხილად შეურიეთ ატმის დაჭრილი ნაჭრები.

4. 4

   მიღებული მასა გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაში.

5. 5

   აცხვეთ გახურებულ ღუმელში 35-45 წუთის განმავლობაში, სანამ პუდინგი არ გამაგრდება და ოქროსფრად არ შეიფერება. შეამოწმეთ ხის ჩხირით - თუ სუფთაა, მზადაა.

6. 6

   გამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გააცივეთ, სანამ სუფრასთან მიიტანთ. შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან ან ჯემთან ერთად.