ქოქოსის და შოკოლადის ფენოვანი დესერტი

მომზადება

1. 1

   მოამზადეთ ფუძე: ორცხობილა დაფქვით წვრილად. კარაქი გაადნეთ. შეურიეთ ერთმანეთს და მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ 20x20 სმ ზომის ფორმაში, რომელიც წინასწარ დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. კარგად დაპრესეთ და შედგით მაცივარში 15 წუთით.

2. 2

   მოამზადეთ ქოქოსის ფენა: დიდ თასში შეურიეთ ქოქოსის ფანტელი, შედედებული რძე და ვანილის ექსტრაქტი, სანამ ერთგვაროვან, წებოვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   გამოიღეთ ფორმა მაცივრიდან და ქოქოსის მასა თანაბრად გაანაწილეთ ორცხობილის ფენაზე. კვლავ შედგით მაცივარში 30 წუთით.

4. 4

   მოამზადეთ შოკოლადის მოსართავი: შოკოლადი დატეხეთ და ქოქოსის ზეთთან ერთად გაადნეთ ორთქლის აბაზანაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. კარგად აურიეთ, სანამ გლუვ მასას არ მიიღებთ.

5. 5

   გამოიღეთ დესერტი მაცივრიდან და გამდნარი შოკოლადი თანაბრად დაასხით ქოქოსის ფენას. გაანაწილეთ და კვლავ შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სრულად გამაგრებამდე.

6. 6

   გამაგრების შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან პერგამენტის ქაღალდის დახმარებით, დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად (უმჯობესია თბილი დანით) და მიირთვით.