გამომცხვარი პომიდვრის და მინი ხორცის ბურთულების რიზოტო

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

2. 2

   დიდ, ღუმელგამძლე ქვაბში თავსახურით მოათავსეთ დაჭრილი ხახვი, ქათმის ბულიონი, პასატა, ზეითუნის ზეთი და ბრინჯი.

3. 3

   აცხვეთ 180 გრადუსზე თავსახურით 20 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   ამასობაში, თასში შეურიეთ ფარში, პარმეზანის ყველი, ზეითუნის ზეთი და ორეგანო.

5. 5

   გააკეთეთ ჩაის კოვზის ზომის ხორცის ბურთულები და მოათავსეთ საცხობ ლანგარზე. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

6. 6

   გაჭერით ჩერი პომიდორი შუაზე. როდესაც ხორცის ბურთულები 10 წუთის განმავლობაში მოიხარშება, დაამატეთ ჩერი პომიდორი ლანგარზე და აცხვეთ კიდევ 10 წუთი. ორივე გამოიღეთ ღუმელიდან.

7. 7

   გამოიღეთ ბრინჯის ნარევი ღუმელიდან, დაამატეთ ბროკოლინის ღეროები და ყაბაყი. მოურიეთ.

8. 8

   დააბრუნეთ ღუმელში და აცხვეთ კიდევ 20 წუთი.

9. 9

   გახსენით და დაამატეთ 1/2 ჭიქა პარმეზანი, კარაქი და ბროკოლინის ზედა ნაწილები, მოურიეთ, შემდეგ აცხვეთ თავდახურვის გარეშე კიდევ 5 წუთი.

10. 10

    დაამატეთ პომიდორი და ხორცის ბურთულები მოხარშულ ბრინჯის კერძს და მოურიეთ. მიირთვით ცხელი დამატებითი პარმეზანის ყველით.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)