ვარდისფერი რიზოტო (იგივე ჭარხლის)

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე

2. 2

   დიდ ტაფაზე, რომელსაც აქვს თავსახური და ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღუმელში, შეწვით ხახვი ლიმონის ცედრასთან ერთად საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.

3. 3

   დაამატეთ ბრინჯი და შეურიეთ ზეთში.

4. 4

   დაამატეთ ღვინო და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   ტაფაში დაამატეთ ჭარხალი, 1/2 კამა და მთელი ბულიონი.

6. 6

   კარგად მოურიეთ.

7. 7

   აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, თავდახურული.

8. 8

   მოურიეთ და დაამატეთ კომბოსტო.

9. 9

   დააბრუნეთ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

10. 10

    შეურიეთ ლიმონის წვენი.

11. 11

    დაამატეთ დარჩენილი კამა და პარმეზანის ყველი, მოურიეთ და მიირთვით.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)