გარგრის ჯემისა და შვრიის ბატონები

მომზადება

1. 1

   ღუმელი გააცხელეთ 180°C-ზე.

2. 2

   პატარა ფორმას (დაახლოებით 20x20 სმ) ჩააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი.

3. 3

   დიდ თასში აურიეთ შვრიის ფანტელი, ფქვილი, ყავისფერი შაქარი და მარილი.

4. 4

   დაამატეთ გამდნარი კარაქი და კარგად აურიეთ, სანამ მასა დამსხვრეული არ გახდება.

5. 5

   მასის 2/3 გადაიტანეთ გამზადებულ ფორმაში და კარგად დაპრესეთ.

6. 6

   ცალკე პატარა თასში შეურიეთ გარგრის ჯემი, სოდა და ლიმონის წვენი.

7. 7

   ჯემის ნარევი თანაბრად გადაუსვით შვრიის ფენას.

8. 8

   დარჩენილი 1/3 შვრიის მასა მოაყარეთ ჯემის ფენას.

9. 9

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.

10. 10

    გამოიღეთ ღუმელიდან, გააცივეთ სრულად ფორმაში, შემდეგ დაჭერით ბატონებად.