გოგრის და ისპანახის ქონდარი ბლინები

მომზადება

1. 1

   გოგრის პიურესთვის: მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ გოგრა, შემდეგ დააბლენდერეთ პიურეს კონსისტენციამდე.

2. 2

   ისპანახი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

3. 3

   დიდ თასში შეურიეთ გოგრის პიურე, ისპანახი, კვერცხი და რძე. კარგად აურიეთ.

4. 4

   ცალკე თასში შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

5. 5

   მშრალი ინგრედიენტები დაამატეთ სველ ნარევს და ნაზად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება (არ გადაამუშავოთ, დასაშვებია მცირე კოშტები).

6. 6

   ტაფაზე გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე.

7. 7

   სუფრის კოვზით დაასხით ცომი ტაფაზე, გააკეთეთ პატარა ბლინები.

8. 8

   აცხვეთ თითოეული მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

9. 9

   მიირთვით თბილი.