გოგრის და ჯანჯაფილის მინი მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი მაფინების ფორმა ქაღალდის ჩანართებით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა, ჯანჯაფილი, დარიჩინი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში აურიეთ გოგრის პიურე, რძე, ზეთი და კვერცხი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება. ზედმეტად არ მოურიოთ.

5. 5

   მიღებული ცომი კოვზით გაანაწილეთ მომზადებულ მაფინების ფორმებში, თითოეული 2/3-მდე შეავსეთ.

6. 6

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კბილის ჩხირი, ჩარჭობისას, სუფთა არ გამოვა.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.