გოგრისა და ბრინჯის ფაფა დარიჩინით

მომზადება

1. 1

   საშუალო ზომის ქვაბში მოათავსეთ დაჭრილი გოგრა და 1.5 ჭიქა წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა არ დარბილდება.

2. 2

   დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი, მოურიეთ და განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბრინჯი ნახევრად არ მომზადდება და წყლის უმეტესი ნაწილი არ შეიწოვება (დაახლოებით 10 წუთი).

3. 3

   ჩაასხით რძე (ან მცენარეული რძე), დაამატეთ დარიჩინი და თაფლი/შაქარი (თუ იყენებთ). კარგად მოურიეთ.

4. 4

   გააგრძელეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ, სანამ ფაფა არ გასქელდება და ბრინჯი სრულად არ მომზადდება (დაახლოებით 5-7 წუთი).

5. 5

   გამორთეთ ცეცხლი, დატოვეთ ფაფა თავდახურული 5 წუთით. შემდეგ შეგიძლიათ ოდნავ გააციოთ და მიართვათ ბავშვს. პატარა ბავშვებისთვის შეგიძლიათ გოგრა და ბრინჯი ოდნავ დასრისოთ ან დააბლენდეროთ.