გოგრისა და სულგუნის მინი-მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი-მაფინის ფორმები, ჩააფინეთ ქაღალდის კალათები ან ცხიმი წაუსვით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, საფუარი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ რძე, კვერცხი და ზეთი. შემდეგ შეურიეთ გახეხილი გოგრა და სულგუნი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტების ნარევი შეურიეთ მშრალ ინგრედიენტებს. აურიეთ მხოლოდ იმდენად, რომ ინგრედიენტები ერთმანეთს შეერიოს, ზედმეტად ნუ მოურევთ (ცომი შესაძლოა იყოს მუწუკოვანი, ეს ნორმალურია).

5. 5

   ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ მაფინის ფორმებში, თითოეული 2/3-ზე შეავსეთ.

6. 6

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 18-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ და ხის ჩხირი მშრალი არ გამოვა.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე და მთლიანად გააცივეთ. გაყინვამდე დარწმუნდით, რომ მაფინები სრულიად ცივია. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში საყინულეში 3 თვემდე.