ინდაურის და ბრინჯის ნოყიერი ფაფა ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   ინდაურის ფილე გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. ბრინჯი კარგად გარეცხეთ.

2. 2

   სტაფილო და ყაბაყი გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.

3. 3

   პატარა ქვაბში მოათავსეთ ინდაურის კუბები, დაასხით წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხადეთ ქაფი და ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი.

4. 4

   დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი, სტაფილო და ყაბაყი. განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბრინჯი და ბოსტნეული არ დარბილდება და სითხე არ შეიწოვება (დაახლოებით 15-20 წუთი).

5. 5

   გადმოდგით ცეცხლიდან, გადაიტანეთ ბლენდერში (ან დაჭყლიტეთ ჩანგლით, ჩვილის ასაკიდან გამომდინარე) და დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი ფაფისებრი მასის მიღებამდე.

6. 6

   გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე და მიართვით პატარას.