ინდაურის და ყაბაყის ნაზი პიურე კამით

მომზადება

1. 1

   ინდაურის ფილე მოათავსეთ პატარა ქვაბში, დაასხით წყალი და მოხარშეთ დარბილებამდე (დაახლოებით 15-20 წუთი). მოხარშული ინდაური ამოიღეთ წყლიდან.

2. 2

   იმავე ქვაბში, დარჩენილ ბულიონში (ან ახალ წყალში) მოხარშეთ ყაბაყის კუბები დარბილებამდე (დაახლოებით 5-7 წუთი).

3. 3

   მოხარშული ინდაური და ყაბაყი მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ დაჭრილი კამა და 50-100 მლ ბულიონი ან წყალი.

4. 4

   დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი პიურეს მიღებამდე. საჭიროებისამებრ დაამატეთ მეტი ბულიონი სასურველი კონსისტენციისთვის.