ინდაურის და სულგუნის მინი-ღვეზელები ბროკოლით
გემრიელი და ნოყიერი მინი-ღვეზელები ინდაურის ხორცით, ბროკოლით და სულგუნით, იდეალურია ლანჩბოქსისთვის და გასაყინად.
მომზადება
-
1
ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
-
2
დაამატეთ ინდაურის ფარში და მოშუშეთ, თან ჩანგლით ფშხვნეთ, სანამ ფარში ფერს არ შეიცვლის და არ მოიხარშება.
-
3
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ბროკოლი (და ნიორი, თუ იყენებთ). მოშუშეთ კიდევ 5-7 წუთი, სანამ ბროკოლი არ დარბილდება. შეაზავეთ მარილით და პილპილით. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ მთლიანად.
-
4
გაცივებულ ფარშს შეურიეთ გახეხილი სულგუნი.
-
5
გააბრტყელეთ ფენოვანი ცომი თხლად (დაახლოებით 3 მმ სისქის) და დაჭერით ოთხკუთხედებად ან წრეებად (დაახლოებით 8x8 სმ).
-
6
თითოეული ცომის ნაჭრის ერთ ნახევარზე მოათავსეთ 1-2 ჩ.კ. შევსება, ცომის კიდეებს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და გადაკეცეთ მეორე ნახევარი. ჩანგლით კარგად დაუჭირეთ კიდეები.
-
7
ღვეზელები მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე, რომელზეც დაფენილია საცხობი ქაღალდი. ზემოდან წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.
-
8
გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ღვეზელები ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს.
-
9
გააცივეთ მავთულის სადგამზე. შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 3 დღემდე ან გაყინოთ 2 თვემდე. გაყინული ღვეზელები შეგიძლიათ პირდაპირ გააცხელოთ ღუმელში 160°C-ზე 10-15 წუთის განმავლობაში.
რჩევა
მსგავსი რეცეპტები
ბანანის, სტაფილოსა და შვრიის ენერგეტიკული ბარები
ჯანსაღი და გემრიელი ენერგეტიკული ბარები ბანანით, სტაფილოთი და შვრიით – შესანიშნავი სნექი პატარებისთვის და უფროსებისთვის. მარტივი მოსამზადებელი და გასაყინი.
სტაფილოსა და ვაშლის ნაზი ბლინები
ტკბილი და ჯანსაღი ბლინები სტაფილოთი და ვაშლით, უშაქრო და ბავშვისთვის იდეალური. შეგიძლიათ მოამზადოთ წინასწარ და გაყინოთ.
ჭყინტი ყველის და მწვანილის მინი-ღვეზელები
გემრიელი და ნოყიერი მინი-ღვეზელები ჭყინტი ყველით, კარტოფილითა და სურნელოვანი მწვანილებით - იდეალურია ლანჩბოქსისთვის ან სწრაფი საუზმისთვის. ადვილად იყინება!