ისპანახიანი და შებოლილი ხორცის კვერცხის მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მაფინების ფორმებს (6 ცალიანი) ამოაფინეთ ქაღალდის კალათები ან ცხიმი წაუსვით.

2. 2

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი და რძე. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ისპანახი, შებოლილი ხორცი, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ.

3. 3

   მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ მაფინების ფორმებში, თითოეული დაახლოებით 2/3-ზე შეავსეთ.

4. 4

   აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაფინები არ გაფუვდება, არ გამაგრდება და ოქროსფრად არ შეიფერება. გააგრილეთ რამდენიმე წუთით ფორმაში, შემდეგ გადმოიღეთ. შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ან ცივი.