ისპანახის და მაწვნის ნაზი დიპი მწვანილებით

მომზადება

1. 1

   ისპანახი მოათავსეთ ქვაბში მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გადაწურეთ სითხე და კარგად გაწურეთ ისპანახი, რომ ზედმეტი წყალი მოაშოროთ.

2. 2

   გაცივებული ისპანახი წვრილად დაჭერით ან დააბლენდერეთ, სანამ პასტის კონსისტენციას არ მიიღებს.

3. 3

   დიდ თასში აურიეთ მაწონი, დაჭრილი ისპანახი, კამა, ოხრახუში, ნიორი (თუ იყენებთ) და მარილი.

4. 4

   კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაერთიანდება. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.

5. 5

   მიტანამდე შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, რათა არომატები კარგად გაუჯდეს.