ისპანახის და ყველის უგლუტენო ბლინები

მომზადება

1. 1

   თუ იყენებთ ახალ ისპანახს, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. თუ გაყინულს, გაალღვეთ და კარგად გაწურეთ ზედმეტი სითხისგან.

2. 2

   ბლენდერში ან კვების პროცესორში მოათავსეთ კვერცხი, ისპანახი და რძე. დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი, მწვანე მასის მიღებამდე.

3. 3

   დიდ თასში შეურიეთ უგლუტენო ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

4. 4

   მშრალ ინგრედიენტებს დაამატეთ მწვანე სითხე და გახეხილი ყველი. კარგად აურიეთ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი არ გახდება (მცირე კოშტები დასაშვებია).

5. 5

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. დაასხით 2-3 ს.კ. ცომი თითოეული ბლინისთვის.

6. 6

   აცხვეთ თითოეული მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაყავისფერდება და ბუშტუკები არ გაჩნდება ზედაპირზე.

7. 7

   მიირთვით თბილი, შეგიძლიათ არაჟანთან ან იოგურტთან ერთად.