ისპანახისა და ყველის ხრაშუნა ბურთულები

მომზადება

1. 1

   გარეცხეთ ისპანახი, წვრილად დაჭერით და მოშუშეთ ცოტაოდენ ზეთში, სანამ არ დარბილდება და სითხეს არ დაკარგავს. გააცივეთ და კარგად გაწურეთ.

2. 2

   სულგუნი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

3. 3

   დიდ თასში შეურიეთ ისპანახი, გახეხილი სულგუნი, ფქვილი, კვერცხი, რძე და მარილი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

4. 4

   სიმინდის ფანტელები დაფშვენით დაფაზე ან თეფშზე.

5. 5

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები და ამოავლეთ დაფშვნილ სიმინდის ფანტელებში.

6. 6

   ბურთულები დაალაგეთ საცხობ ქაღალდდაფენილ ლანგარზე.

7. 7

   აცხვეთ 180°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაოქროსფერდება და არ გახდება ხრაშუნა. მიირთვით თბილი ან ცივი.

8. 8

   გასაყინად: გამომცხვარი და გაციებული ბურთულები მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შეინახეთ საყინულეში 3 თვემდე. გამოყენებამდე გააცხელეთ ღუმელში ან ტაფაზე.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)