სტაფილოსა და მაწვნის მინი-კექსები ქიშმიშით

მომზადება

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი-კექსის ფორმები ქაღალდის ჩასაფენებით ან წაუსვით ცხიმი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა, დარიჩინი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ ფუმფულა მასას არ მიიღებთ. დაუმატეთ ზეთი და მაწონი, კარგად აურიეთ.

4. 4

   სითხიან მასას თანდათან შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება. არ გადაურიოთ.

5. 5

   ფრთხილად შეურიეთ გახეხილი სტაფილო და ქიშმიში.

6. 6

   მიღებული ცომი თანაბრად გადაანაწილეთ მომზადებულ ფორმებში, თითოეული 2/3-მდე შეავსეთ.

7. 7

   აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კექსის ცენტრში ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გააცივეთ ფორმებში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე და მთლიანად გააცივეთ.

9. 9

   გაცივებული კექსები შეგიძლიათ შეინახოთ ჰერმეტულ კონტეინერში საყინულეში 3 თვემდე.