ისპანახისა და ყველის მინი ღვეზელები

მომზადება

1. 1

   ფქვილი და მარილი შეურიეთ დიდ თასში. დაამატეთ ცივი კარაქის კუბიკები და თითებით ან კვების კომბაინით აურიეთ, სანამ მასა არ დაემსგავსება მსხვილ ნამცეცებს.

2. 2

   თანდათანობით დაამატეთ ცივი წყალი და მოზილეთ ცომი. არ მოზილოთ ზედმეტად. გააკეთეთ ბურთულა, შეფუთეთ საკვებ ფირში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

3. 3

   შიგთავსისთვის: დიდ თასში აურიეთ წვრილად დაჭრილი ისპანახი (გაწურული ზედმეტი სითხისგან), გახეხილი ყველი, კვერცხი, ნიორი (თუ იყენებთ), მარილი და პილპილი.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე.

5. 5

   ცომი გაყავით ორ ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი თხელ ფენად.

6. 6

   ცომის ერთი ფენა მოათავსეთ მრგვალ ფორმებში ან ამოჭერით მრგვალი დისკოები (დაახლოებით 8-10 სმ დიამეტრის).

7. 7

   თითოეულ დისკოზე მოათავსეთ შიგთავსის 1-2 ს.კ.

8. 8

   გადააფარეთ ცომის მეორე ფენა და ამოჭერით ან დალუქეთ კიდეები ჩანგლით.

9. 9

   პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული და რძე. გადაუსვით ღვეზელებს ზემოდან.

10. 10

    აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.