ჯადოსნური ხინკლისფერა: ძროხის ფარში კრემოვან მაკარონთან ერთად
საყვარელი ქართული გემოები პასტის სახით, რომელიც ბავშვებსაც და დიდებსაც მოეწონებათ. მარტივი და ნოყიერი სადილი მთელი ოჯახისთვის.
მომზადება
-
1
პასტა მოხარშეთ მარილიან წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ, შეინახეთ 100 მლ ნახარში.
-
2
დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ცოტა ზეთი, მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და შუშეთ კიდევ 1 წუთი.
-
3
დაამატეთ ძროხის ფარში და მოშუშეთ, თან ჩანგლით დაშალეთ, სანამ ფარში არ გაყავისფრდება და სითხეს არ შეიშრობს.
-
4
შეურიეთ ტომატპასტა, დაჭრილი ქინძი, მარილი და პილპილი. შუშეთ კიდევ 2-3 წუთი.
-
5
სხვა პატარა ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაამატეთ ნაღები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეურიეთ გახეხილი სულგუნი და ურიეთ, სანამ ყველი არ გადნება და სოუსი არ გასქელდება. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა პასტის ნახარში.
-
6
მოხარშული პასტა შეურიეთ ფარშს, შემდეგ დაამატეთ ყველის სოუსი და კარგად აურიეთ. მიირთვით თბილი.
რჩევა
კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)
მსგავსი რეცეპტები
ქათმის „ოქროს ლაფშა“ ბოსტნეულით
სწრაფი და გემრიელი ვახშამი პატარებისთვის! ნაზი ქათმის კუბიკები და ფერადი ბოსტნეული რბილ ლაფშასთან ერთად, მსუბუქ სოუსში.
ქათმის და ბოსტნეულის ფერადი ლაფშა
მარტივი და სწრაფი ვახშამი პატარებისთვის, სავსე ფერადი ბოსტნეულითა და ნაზი ქათმით.
ძროხის ფარშის "ჭიამაიები" ბრინჯის ნუდლებზე
მხიარული და გემრიელი ვახშამი, სადაც ძროხის ფარშის პატარა ბურთულები ფერად ბრინჯის ნუდლებთან ერთად ბავშვებს ძალიან მოეწონებათ.