ჯადოსნური მაფინები ბანანითა და მოცვით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინების ფორმა ქაღალდის კალათებით.

2. 2

   დიდ თასში ჩანგლით კარგად დასრისეთ ბანანი. დაუმატეთ კვერცხი, რძე, ზეთი, თაფლი (ან სიროფი) და ვანილის ექსტრაქტი. კარგად აურიეთ.

3. 3

   ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი, შვრიის ფანტელები, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი და დარიჩინი.

4. 4

   ნელ-ნელა დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველ მასას და აურიეთ მხოლოდ იმდენად, რომ გაერთიანდეს. ზედმეტად ნუ აურევთ, ცომი შეიძლება იყოს ოდნავ ერთგვაროვანი არ იყოს.

5. 5

   ფრთხილად შეურიეთ მოცვი.

6. 6

   გაანაწილეთ ცომი მომზადებულ მაფინების კალათებში. შეავსეთ თითოეული კალათი დაახლოებით 2/3-მდე.

7. 7

   აცხვეთ 18-22 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და კბილის ჩხირი, ჩარჭობისას, სუფთა არ გამოვა. გააგრილეთ ფორმებში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურზე სრულად გასაგრილებლად.