ჯადოსნური ყუთები" ქათმით და ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   ქათმის ფილე მოხარშეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

2. 2

   ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით. ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და მოშუშეთ ხახვი და სტაფილო დარბილებამდე.

3. 3

   მოშუშულ ბოსტნეულს დაუმატეთ მოხარშული ქათამი და მწვანე ბარდა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.

4. 4

   ფენოვანი ცომი გაშალეთ და დაჭერით კვადრატებად (დაახლოებით 10x10 სმ).

5. 5

   თითოეული კვადრატის ცენტრში მოათავსეთ შიგთავსი და ცოტა გახეხილი ყველი.

6. 6

   ცომის კუთხეები შეკარით ცენტრში, რომ მიიღოთ „ყუთის“ ფორმა. გვერდები კარგად დააწებეთ, რომ შიგთავსი არ გადმოიღვაროს.

7. 7

   კვერცხი ათქვიფეთ და წაუსვით „ყუთებს“ ზემოდან.

8. 8

   აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.

9. 9

   გააცივეთ ოდნავ და მიირთვით.