კარტოფილის და სულგუნის მინი-ღვეზელები

მომზადება

1. 1

   კარტოფილი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ წყალი და კარგად დასრისეთ, დაუმატეთ კარაქი.

2. 2

   გახეხილი სულგუნი და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი (თუ იყენებთ) შეურიეთ კარტოფილის მასას. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

3. 3

   გაყინული ფენოვანი ცომი გაალღვეთ ინსტრუქციის მიხედვით და გააბრტყელეთ ოდნავ.

4. 4

   ცომიდან ამოჭერით პატარა წრეები (დაახლოებით 7-8 სმ დიამეტრის) ჭიქის ან ფორმის საშუალებით.

5. 5

   თითოეული წრის ერთ ნახევარზე მოათავსეთ გულსართი, დატოვეთ კიდეები თავისუფალი.

6. 6

   წრეები გადაკეცეთ შუაზე და კიდეები ჩანგლით დააწებეთ.

7. 7

   ღვეზელები დაალაგეთ საცხობ ქაღალდჩაფენილ ლანგარზე.

8. 8

   კვერცხის გული და რძე ათქვიფეთ და წაუსვით ღვეზელებს ზემოდან.

9. 9

   გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180°C-ზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.