ქართული ჩირის და თხილეულის ენერგეტიკული ფილები

მომზადება

1. 1

   თუ ჩირი ძალიან მაგარია, დაასველეთ თბილ წყალში 10 წუთით, შემდეგ გადაწურეთ და გააშრეთ.

2. 2

   წვრილად დაჭერით ჩირი და თხილეული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი, მაგრამ არ გადააქციოთ პასტად, დატოვეთ პატარა ნაჭრები.

3. 3

   დიდ თასში აურიეთ დაჭრილი ჩირი, თხილეული და შვრიის ფანტელი.

4. 4

   დაუმატეთ თაფლი და კარგად აურიეთ ხელით, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ შეერთდება და წებოვანი მასა არ მიიღება. თუ მასა ძალიან მშრალია, დაუმატეთ 1-2 ს.კ წყალი.

5. 5

   მოათავსეთ მასა პერგამენტის ქაღალდით დაფენილ პატარა ფორმაში (დაახლოებით 15x15 სმ) და კარგად დაპრესეთ, სანამ თანაბარ, მყარ ფენას არ მიიღებთ.

6. 6

   შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით, სანამ არ გამაგრდება.

7. 7

   გამოიღეთ ფორმიდან, მოაცილეთ პერგამენტი და დაჭერით სასურველი ზომის ფილებად.