ქართული მწვანილის მინი-კროკეტები (ღუმელში)

მომზადება

1. 1

   მოხარშეთ კარტოფილი, გაფცქვენით და კარგად დაჭყლიტეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

2. 2

   დაჭყლეტილ კარტოფილს დაუმატეთ გახეხილი ყველი, კვერცხი, დაჭრილი მწვანილი და მარილი. კარგად აურიეთ.

3. 3

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები ან ოვალური კროკეტები.

4. 4

   კროკეტები ამოავლეთ საფანელში.

5. 5

   მოათავსეთ კროკეტები საცხობ ფირფიტაზე, რომელზეც დაფენილია პერგამენტის ქაღალდი, მოასხით ზეითუნის ზეთი.

6. 6

   აცხვეთ 180°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება.

7. 7

   მიირთვით თბილი ან ცივი.