ქათმის ბარკლები მანდარინის მინანქრით და ქინოათი

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ მანდარინის წვენი, თაფლი, სოიოს სოუსი, ნივრის ფხვნილი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. კარგად მოურიეთ.

3. 3

   ქათმის ბარკლები მოათავსეთ მარინადში და დარწმუნდით, რომ ყველა მხრიდან დაიფარა. გააჩერეთ 10-15 წუთი (ან მეტი, თუ დრო გაქვთ).

4. 4

   ბარკლები გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე. აცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება და ოქროსფერს არ მიიღებს. მომზადების შუა პროცესში შეგიძლიათ დარჩენილი მარინადი გადაუსვათ.

5. 5

   ამასობაში, მოამზადეთ ქინოა: ქინოა კარგად გარეცხეთ. ქვაბში მოათავსეთ ქინოა, წყალი და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ წყალი არ შეიწოვება და ქინოა არ გახდება ფუმფულა.

6. 6

   მომზადებული ქათმის ბარკლები მიიტანეთ ქინოასთან ერთად. შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი მწვანილი.