ქათმის ბარკლები ტყემლის მინანქარში

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე.

2. 2

   დიდ თასში შეურიეთ ტყემალი, თაფლი, ნივრის ფხვნილი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.

3. 3

   ქათმის ბარკლები მოათავსეთ თასში და კარგად ამოურიეთ, რათა სრულად დაიფაროს სოუსით. გააჩერეთ მინიმუმ 15 წუთი, ან უკეთესია 30 წუთი.

4. 4

   ბარკლები გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე ერთ ფენად.

5. 5

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და კარგად არ მომზადდება. შუა გამოცხობისას შეგიძლიათ ერთხელ გადაატრიალოთ.

6. 6

   მიირთვით თბილი, გარნირად შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრინჯი ან კარტოფილის პიურე.