ქათმის ბარკლები "ციტრუსის ღრუბელი"

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე. საცხობ ფორმაში ჩააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ თაფლი, ლიმონის/ფორთოხლის წვენი, სოიოს სოუსი, დაჭრილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. კარგად მოურიეთ.

3. 3

   ქათმის ბარკლები მოათავსეთ მარინადში და დარწმუნდით, რომ ყველა მხრიდან დაიფაროს. გააჩერეთ 10 წუთი (ან უფრო მეტი, თუ დრო გაქვთ).

4. 4

   დამარინადებული ქათმის ბარკლები დაალაგეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაზე ერთ ფენად.

5. 5

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ მომზადდება და ოქროსფერს არ მიიღებს. შუა გამოცხობისას შეგიძლიათ ერთხელ გადააბრუნოთ.

6. 6

   გამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით თქვენს საყვარელ გვერდით კერძთან ერთად, მაგალითად, ბრინჯთან ან კარტოფილის პიურესთან.