ქათმის და ბოსტნეულის მინი-კოტლეტები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში მოათავსეთ ქათმის ფარში, გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი, კვერცხი, პურის ორცხობილა, კამა, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად არ შეერევა.

2. 2

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა, მრგვალი ან ოვალური კოტლეტები. (დაახლოებით 3-4 სმ დიამეტრის).

3. 3

   შეგიძლიათ კოტლეტები შეწვათ ზეთიან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, თითოეული მხრიდან 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება. ან გამოაცხოთ ღუმელში: გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე. მოათავსეთ კოტლეტები საცხობ ლანგარზე (შეგიძლიათ ოდნავ ზეთი წაუსვათ) და აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება.

4. 4

   გაცივებული კოტლეტები მოათავსეთ ლანჩბოქსში. შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეულთან ერთად.