ქოქოსის და ციტრუსის მინი-კექსები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი-კექსის ფორმები ქაღალდის კალათებით.

2. 2

   დიდ ჯამში შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი.

3. 3

   ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, მცენარეული ზეთი და ციტრუსის ცედრა.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და ნელ-ნელა აურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება. ზედმეტად ნუ აურევთ. ბოლოს შეურიეთ ქოქოსის ფანტელი.

5. 5

   მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ მინი-კექსის ფორმებში, თითოეული დაახლოებით 2/3-ით შეავსეთ.

6. 6

   აცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და კბილის ჩხირით შემოწმებისას მშრალი არ იქნება.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.