ქათმის და კრემოვანი სოუსის პასტა ღუმელში

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე.

2. 2

   მოხარშეთ მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, შემდეგ გადაწურეთ.

3. 3

   ქვაბში გაადნეთ კარაქი. დაამატეთ ფქვილი და ურიეთ 1 წუთი.

4. 4

   თანდათანობით დაასხით რძე, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება და არ გახდება ერთგვაროვანი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

5. 5

   სხვა ტაფაზე შეწვით ქათმის კუბიკები ოქროსფერ შეფერილობამდე (დაახლოებით 5-7 წუთი).

6. 6

   დიდ თასში აურიეთ მოხარშული მაკარონი, შემწვარი ქათამი, მწვანე ბარდა და ყველის ნახევარი. დაასხით კრემოვანი სოუსი და კარგად აურიეთ.

7. 7

   მიღებული მასა გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.

8. 8

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ზემოდან არ შეოქროსფერდება და ყველი არ გადნება.

9. 9

   გამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით თბილი.