ქათმის და სტაფილოს მინი-მაფინები ყველით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე და მოამზადეთ მინი-მაფინების ფორმა (შეგიძლიათ ქაღალდის ჩასაფენები ჩადოთ ან ზეთი წაუსვათ).

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ რძე, ზეთი და კვერცხი ერთმანეთში.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება (არ გადაურიოთ).

5. 5

   დაუმატეთ მოხარშული ქათმის ფილე, გახეხილი სტაფილო, ყველი და მწვანილი (ასეთის გამოყენების შემთხვევაში). ნაზად აურიეთ.

6. 6

   მიღებული ცომი თანაბრად გადაანაწილეთ მინი-მაფინების ფორმებში, თითოეული დაახლოებით 2/3-ით შეავსეთ.

7. 7

   აცხვეთ 18-22 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმაში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე, სანამ სრულად არ გაგრილდება.

9. 9

   სრულად გაგრილებული მაფინები შეგიძლიათ შეინახოთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 3-4 დღე, ან გაყინოთ 3 თვემდე. გაყინულ მაფინებს მიტანის წინ გაალღობთ ოთახის ტემპერატურაზე ან გაათბობთ მიკროტალღურ ღუმელში.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)