ქათმის და სტაფილოს ნაგეთსები

მომზადება

1. 1

   ქათმის ფილე და სტაფილო მოათავსეთ კვების პროცესორში და დააბლენდერეთ, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან, ფარშის მსგავს მასას (ან შეგიძლიათ ქათამი დაჭრათ წვრილად და ხელით შეურიოთ გახეხილ სტაფილოს).

2. 2

   დიდ თასში გადაიტანეთ ქათმის და სტაფილოს მასა. დაამატეთ პურის ნაფხვენი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, მარილი და პილპილი. კარგად მოურიეთ.

3. 3

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ნაგეთსის ფორმები.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე (400°F). საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი და წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.

5. 5

   მოათავსეთ ნაგეთსები მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. თითოეულ ნაგეთსს ზემოდან მსუბუქად მოასხით ზეითუნის ზეთი.

6. 6

   აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ და შიგნიდან არ მოიხარშებიან. შუა გამოცხობისას გადააბრუნეთ.

7. 7

   მიირთვით თბილად, საყვარელ სოუსთან ერთად.