ქათმის ღვიძლის პაშტეტი ვაშლით საბავშვო ტოსტებზე

მომზადება

1. 1

   ტაფაზე გაადნეთ 1 ს.კ. კარაქი საშუალო ცეცხლზე. მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანამ არ დარბილდება და გამჭვირვალე არ გახდება (დაახლოებით 3-5 წუთი).

2. 2

   დაუმატეთ გასუფთავებული და დაჭრილი ქათმის ღვიძლი. შეწვით 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ღვიძლი ყველა მხრიდან არ შეიფერება და შიგნიდან მოვარდისფრო აღარ იქნება.

3. 3

   დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი და წყალი (ან ბულიონი). დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ვაშლი არ დარბილდება.

4. 4

   გადაიტანეთ ნარევი ბლენდერში, დაუმატეთ დარჩენილი 1 ს.კ. კარაქი და მარილი. დააბლენდერეთ გლუვი და კრემისებური კონსისტენციის მიღებამდე. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი, რომ მიიღოთ სასურველი სისქე.

5. 5

   გადაიტანეთ პაშტეტი ჭურჭელში და გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, სანამ არ გამყარდება.

6. 6

   მიირთვით ტოსტირებულ პურის ნაჭრებზე.