ყველის ღრუბელა ბურთულები

მომზადება

1. 1

   დიდ ჯამში აურიეთ ხაჭო, კვერცხი და მარილი.

2. 2

   ცალკე ჩააქრეთ სოდა ძმარში და დაამატეთ ხაჭოს მასას. კარგად აურიეთ.

3. 3

   ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ რბილი, ოდნავ წებოვანი ცომი. არ გადაამეტოთ ფქვილს, რომ ბურთულები ფუმფულა გამოვიდეს.

4. 4

   ხელები დაისველეთ წყლით და ცომისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები, დაახლოებით კაკლის ზომის.

5. 5

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე.

6. 6

   ფრთხილად ჩაალაგეთ ბურთულები ზეთში ისე, რომ ერთმანეთს არ მიეკრას. შეწვით ყველა მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე.

7. 7

   შემწვარი ბურთულები ამოიღეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს.

8. 8

   მიირთვით თბილი, შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტაოდენი შაქრის პუდრა ან მიართვათ არაჟანთან ერთად.