მზიანი კვერცხის მაფინები

მომზადება

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე. მაფინის ფორმები კარგად დაზეთეთ ან გამოიყენეთ ქაღალდის ჩასადები.

2. 2

   დიდ ჯამში კარგად ათქვიფეთ კვერცხი რძესთან, მარილთან და პილპილთან ერთად, სანამ მასა ერთგვაროვანი გახდება.

3. 3

   დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ისპანახი, გაჭრილი პომიდვრები და გახეხილი ყველი. ნაზად აურიეთ.

4. 4

   მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ მომზადებულ მაფინის ფორმებში. არ შეავსოთ ბოლომდე, რადგან მაფინები გამოცხობისას ამოვა.

5. 5

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხი კარგად არ გამაგრდება და მაფინები არ მიიღებს ოქროსფერ შეფერილობას.

6. 6

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ ამოიღეთ ფორმებიდან.

7. 7

   მიირთვით თბილი ან ცივი.