ქათმისა და ბოსტნეულის პატარა ღვეზელები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე. საცხობ ფირფიტას ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში შეურიეთ მოხარშული ქათამი, გახეხილი სტაფილო, ბარდა, დაჭრილი ხახვი, ნაღების ყველი, ქათმის ბულიონი, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ.

3. 3

   ფენოვანი ცომის თითოეული ფურცელი გააბრტყელეთ ოდნავ და დაჭერით 6-8 თანაბარ ოთხკუთხედად.

4. 4

   თითოეული ოთხკუთხედის ცენტრში მოათავსეთ 1 ს.კ შიგთავსი. გადაკეცეთ ცომი შუაზე, სამკუთხედის ან ოთხკუთხედის ფორმა რომ მიიღოთ. კიდეები კარგად შეკარით ჩანგლით.

5. 5

   ღვეზელები დაალაგეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. ზემოდან გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.

6. 6

   აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ცომი არ გაფუვდება.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ცხაურზე. გაყინვამდე დარწმუნდით, რომ ღვეზელები მთლიანად გაციებულია. გაყინეთ ერთ ფენად და შემდეგ გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. ინახება 2 თვემდე.