ქლიავის ჩირისა და მზესუმზირის ხრაშუნა ფილები

მომზადება

1. 1

   საცხობ ფორმას (დაახლოებით 20x20 სმ) დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და ოდნავ წაუსვით ცხიმი.

2. 2

   ქლიავის ჩირი, შვრიის ფანტელი და მზესუმზირის თესლი მოათავსეთ კვების კომბაინში და დააბლენდერეთ, სანამ წვრილად არ დაიჭრება, მაგრამ არა პიურედ (უნდა დარჩეს პატარა ნაჭრები).

3. 3

   პატარა ქვაბში გააცხელეთ თაფლი და არაქისის კარაქი დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გადნება და არ შეერევა ერთმანეთს. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი და მარილი.

4. 4

   დაბლენდერებულ მასას დაასხით თაფლიანი ნაზავი და კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაერთიანდება.

5. 5

   მიღებული მასა მოათავსეთ მომზადებულ ფორმაში და მჭიდროდ დატკეპნეთ კოვზით ან ხელით.

6. 6

   ფორმა შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სანამ არ გამაგრდება.

7. 7

   გამაგრებული მასა ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით სასურველი ზომის ფილებად.

8. 8

   გასაყინად, შეფუთეთ ინდივიდუალურად და მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.