კენკროვანი შვრიის ფირფიტა

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე. მოამზადეთ 20x20 სმ ზომის საცხობი ფორმა პერგამენტის ქაღალდით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ შვრიის ფანტელი, ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ რძე, კვერცხი და გამდნარი კარაქი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალს და კარგად აურიეთ. შემდეგ ნაზად შეურიეთ კენკრა.

5. 5

   მიღებული მასა გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაში და თანაბრად გაანაწილეთ.

6. 6

   აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შიგ ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

7. 7

   გააცივეთ სრულად, შემდეგ დაჭერით კვადრატულ ან მართკუთხა ფირფიტებად.