ხაჭოს და ატმის მინი ღვეზელები

მომზადება

1. 1

   ფქვილი და მარილი შეურიეთ ერთმანეთს. დაუმატეთ კარაქი და ხელით ან კომბაინით აურიეთ, სანამ ქვიშის მასას არ მიიღებთ.

2. 2

   ნელ-ნელა დაუმატეთ ცივი წყალი და მოზილეთ რბილი ცომი. შეახვიეთ სამზარეულოს ცელოფანში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

3. 3

   გულსართისთვის შეურიეთ ხაჭო, დაჭრილი ატამი, შაქარი და ვანილი.

4. 4

   გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, გააბრტყელეთ თხლად და ამოჭერით პატარა წრეები (დაახლოებით 8-10 სმ დიამეტრის).

5. 5

   თითოეულ წრეზე დაადეთ გულსართი და გადაკეცეთ შუაზე, კარგად დააწექით კიდეებს, რომ დაიხუროს.

6. 6

   დაალაგეთ ღვეზელები საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც პერგამენტის ქაღალდით არის დაფარული.

7. 7

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180°C-ზე 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.