ხაჭოს და ქიშმიშის ტკბილი რულეტები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე.

2. 2

   ქიშმიში დაალბეთ თბილ წყალში 5-10 წუთით, შემდეგ გადაწურეთ.

3. 3

   თასში შეურიეთ ხაჭო, შაქარი, ვანილი და კვერცხის გული. კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. დაამატეთ ქიშმიში.

4. 4

   გაშალეთ ფენოვანი ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე.

5. 5

   ცომზე თანაბრად გადაანაწილეთ ხაჭოს შიგთავსი, დაუტოვეთ კიდეებზე 1-2 სმ თავისუფალი ადგილი.

6. 6

   ფრთხილად გადაახვიეთ ცომი რულეტად.

7. 7

   დაჭერით რულეტი 2-3 სმ სისქის ნაჭრებად.

8. 8

   დააწყვეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. გადაუსვით რძე.

9. 9

   აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.