ხაჭოსა და ატმის პატარა ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში ჩაყარეთ ხაჭო, კვერცხი, ფქვილი, შაქარი და მარილი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

2. 2

   დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ატამი და ნაზად მოურიეთ.

3. 3

   დადგით ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაასხით მცირე რაოდენობით ზეთი.

4. 4

   სუფრის კოვზის დახმარებით მოათავსეთ პატარა გროვები ტაფაზე, ოდნავ დაპრესეთ, რომ ბლინის ფორმა მიიღოს.

5. 5

   შეწვით თითოეული მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.

6. 6

   მზა ბლინები გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს.

7. 7

   მიირთვით თბილი ან ცივი. ლანჩბოქსისთვის გააცივეთ სრულად.