ხაჭოსა და ვაშლის კოტლეტები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში მოათავსეთ ხაჭო, გახეხილი ვაშლი, კვერცხი, ბრინჯის ფქვილი, შაქარი (ან თაფლი/აგავას სიროფი) და დარიჩინი.

2. 2

   კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაში.

4. 4

   სველი ხელებით აიღეთ ცოტაოდენი მასა და გააკეთეთ პატარა, ბრტყელი კოტლეტები.

5. 5

   კოტლეტები მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით თითოეული მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ბოლომდე არ მოიხარშება.

6. 6

   გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად. მიირთვით თბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ იოგურტი ან ხილის ჯემი.