სულგუნიანი და ისპანახიანი კვერცხის მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინების ფორმები (6 ცალი) – წაუსვით ზეთი.

2. 2

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი რძესთან, მარილთან და პილპილთან ერთად, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

3. 3

   დაამატეთ გახეხილი სულგუნი და დაჭრილი ისპანახი კვერცხის მასას. ნაზად აურიეთ.

4. 4

   მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ მაფინების ფორმებში.

5. 5

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაფინები არ გაფუვდება და ოქროსფრად არ შეფერილდება. შეამოწმეთ შამფურით — თუ სუფთაა, მზადაა.

6. 6

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ფორმებიდან. მიირთვით თბილი ან გაცივებული.