ხაჭოსა და ვაშლის ნაზი ბლინჩიკები

მომზადება

1. 1

   ვაშლი გაფცქვენით, ამოაცალეთ გული და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

2. 2

   ჯამში მოათავსეთ ხაჭო, კვერცხი, რძე, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

3. 3

   დაუმატეთ გახეხილი ვაშლი და ნაზად მოურიეთ.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე, დაასხით ცოტაოდენი ზეთი.

5. 5

   კოვზით ამოიღეთ ცომი და პატარა ბლინჩიკებივით მოათავსეთ ტაფაზე. შეწვით თითოეული მხარე 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.

6. 6

   მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურის. გასაყინად, სრულად გააცივეთ და მოათავსეთ საყინულე კონტეინერში.