ხილის ჟელე-პასკა

მომზადება

1. 1

   მოამზადეთ ხილის ჟელე შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით (შემცირებული წყლის რაოდენობით, რათა უფრო მკვრივი იყოს). გააცივეთ.

2. 2

   პატარა ჯამში მოათავსეთ ჟელატინი და დაასხით ცივი წყალი. გააჩერეთ 5-10 წუთით, რომ გაფუვდეს.

3. 3

   გაფუებული ჟელატინი გააცხელეთ ორთქლის აბაზანაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ მთლიანად არ გაიხსნება (არ აადუღოთ!).

4. 4

   დიდ ჯამში აურიეთ იოგურტი (ან მაწონი), შაქრის პუდრა და ვანილი.

5. 5

   თხელი ნაკადით, მუდმივი მორევით, დაამატეთ გახსნილი ჟელატინი იოგურტის მასას.

6. 6

   აიღეთ პასკის ფორმა ან ინდივიდუალური ჭიქები. ძირზე დაასხით პირველი ფერის ჟელე (დაახლოებით 1-2 ს.კ). მოათავსეთ მაცივარში 10-15 წუთით, რომ გამაგრდეს.

7. 7

   გამაგრებულ ჟელეს ფენას დაასხით 2-3 ს.კ იოგურტის მასა. კვლავ მოათავსეთ მაცივარში 10-15 წუთით.

8. 8

   გაიმეორეთ ფენების დალაგება სხვადასხვა ფერის ჟელეთი და იოგურტის მასით, სანამ ფორმა არ გაივსება.

9. 9

   ბოლო ფენის შემდეგ დესერტი მოათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 2-3 საათით, ან სასურველია მთელი ღამით, რომ სრულად გამაგრდეს.

10. 10

    სუფრაზე მიტანამდე შეგიძლიათ გააფორმოთ ახალი ხილით ან პიტნის ფოთლებით.