ქლიავის და ლაიმის გამაგრილებელი "ჯიბის" სორბეტი

მომზადება

1. 1

   ქლიავს მოაცილეთ კურკები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. 2

   დაჭრილი ქლიავი მოათავსეთ პლასტმასის კონტეინერში და შედგით საყინულეში მინიმუმ 4 საათით, ან სანამ სრულად არ გაიყინება.

3. 3

   გაყინული ქლიავი მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ ლაიმის წვენი, წყალი და თაფლი/აგავას სიროფი (თუ იყენებთ).

4. 4

   დააბლენდერეთ მაღალ სიჩქარეზე, სანამ არ მიიღებთ გლუვ, სორბეტის მსგავს მასას. შესაძლოა დაგჭირდეთ რამდენჯერმე გაჩერება და მასის კედლებიდან ჩამოფხეკა.

5. 5

   თუ სორბეტი ძალიან მაგარია, დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი, სანამ სასურველ კონსისტენციას არ მიიღებთ.

6. 6

   მიღებული სორბეტი მაშინვე მიირთვით, ან შეინახეთ საყინულეში ჰერმეტულ კონტეინერში. სერვირებამდე 10-15 წუთით ადრე გამოიღეთ, რომ ოდნავ დარბილდეს.