ქლიავის და ნიგვზის ხრაშუნა ბარები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. 20x20 სმ საცხობ ფორმას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ შვრიის ფანტელი, ფქვილი, ყავისფერი შაქარი და დარიჩინი.

3. 3

   დაამატეთ ცივი კარაქის კუბიკები და თითებით ან მიქსერით შეურიეთ, სანამ წვრილ ნამცეცებს არ მიიღებთ.

4. 4

   შეურიეთ დაჭრილი ნიგოზი. მასის 2/3 ჩაჭყლიტეთ მომზადებულ ფორმაში, ძირზე თანაბრად გაანაწილეთ.

5. 5

   ქლიავის შიგთავსისთვის: ცალკე თასში აურიეთ დაჭრილი ქლიავი, შაქარი, ლიმონის წვენი და სიმინდის სახამებელი.

6. 6

   ქლიავის ნარევი დაადეთ შვრიის ძირს.

7. 7

   დარჩენილი შვრიის ნამცეცები მოაყარეთ ქლიავს ზემოდან.

8. 8

   აცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ქლიავი არ დარბილდება.

9. 9

   გააცივეთ სრულად, სანამ კვადრატებად დაჭრით.