კრემოვანი ორაგულის ფილე ფერადი პასტით და ბროკოლით

მომზადება

1. 1

   მოხარშეთ პასტა მარილიან წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. ბოლო 3 წუთის განმავლობაში დაამატეთ ბროკოლი, რომ დარბილდეს. გადაწურეთ წყალი და გადადგით ცალკე.

2. 2

   ორაგულის ფილე დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

3. 3

   დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ორაგულის ნაჭრები და შეწვით თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება. გამოიღეთ ტაფიდან და გადადგით.

4. 4

   იმავე ტაფაზე დაასხით ნაღები და დაამატეთ ნივრის ფხვნილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი ოდნავ არ შესქელდება.

5. 5

   სოუსში ჩაამატეთ მოხარშული პასტა ბროკოლთან ერთად და კარგად აურიეთ.

6. 6

   დაამატეთ შემწვარი ორაგული და გახეხილი პარმეზანი. ნაზად მოურიეთ, სანამ ყველაფერი ერთმანეთს არ შეერევა.

7. 7

   მიიტანეთ მაშინვე, მოაყარეთ ახალი ოხრახუში.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)