კუსკუსის სალათი ქართული მწვანილით და ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   კუსკუსი მოათავსეთ დიდ თასში. დაასხით ადუღებული წყალი ან ბულიონი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 5-7 წუთი, სანამ სითხეს მთლიანად არ შეიწოვს. შემდეგ ჩანგლით გაფხვიერეთ.

2. 2

   კუსკუსს დაამატეთ დაჭრილი კიტრი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ქინძი და ოხრახუში.

3. 3

   ცალკე ჯამში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და მარილი.

4. 4

   სოუსი მოასხით სალათს და კარგად აურიეთ. შეგიძლიათ მიირთვათ მაშინვე ან გააცივოთ.