მაწვნის ბლინჩიკები ვაშლით

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში მოათავსეთ მაწონი და შეურიეთ სოდა. დაელოდეთ რამდენიმე წუთი, სანამ ბუშტუკებს არ გაიკეთებს (სოდა მაწონში ჩაქვრება).

2. 2

   დაამატეთ კვერცხი, მარილი და შაქარი (თუ იყენებთ) და კარგად აურიეთ.

3. 3

   ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი, თან ურიეთ, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან, სქელ ცომს. ზედმეტად ნუ აურევთ.

4. 4

   ცომში შეურიეთ გახეხილი ვაშლი.

5. 5

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი.

6. 6

   კოვზით დაასხით ცომი ტაფაზე პატარა ბლინჩიკების სახით (დაახლოებით 5-7 სმ დიამეტრის).

7. 7

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

8. 8

   მზა ბლინჩიკები გადაიტანეთ თეფშზე და მიირთვით თბილი ან გაციებული.